Sonia e Cesare: dal produttore al consumatore, vendita diretta.
I nostri formaggi sono 100% latte di capra, con aggiunta di caglio vegetale, sale e fermenti lattici se necessari.
Confetture e conserve dalla frutta e dalla verdura del nostro campo, coltivate senza l'utilizzo di prodotti chimici e in modo naturale durante tutta la loro crescita.
Benessere animale: le nostre capre sono alimentate principalmente con il fieno dei nostri campi, concimati con il loro stesso letame e quello dei nostri cavalli. Hanno a disposizione box dai quali possono uscire quando lo desiderano.
Formaggi di capra:
primosale, formagella classica, stracchinella. capreggio, stagionato, semi stagionato, ricotta, caprini, erborinato, aromatizzati (erbe, ginepro, semi di zucca, di girasole, di papavero, ai frutti di bosco, al peperoncino), "formaggio sbagliato", pannacotta e yogurt (su richiesta).
Confetture extra:
Fichi, fragola, fragola e vaniglia, fragola limone e lime, fragole e lamponi, lamponi, mirtilli, mirtilli e vaniglia, mirtilli fragole e more, more, more e vaniglia, more e fragole, more e mirtilli, more e lime, more e anice stellato, more di gelso, uva fragola, uva fragola e vaniglia, uva fragola e cannella.
Composte:
cetriolo e senape, cetriolo e zenzero, lavanda, piselli lime e zenzero, pomodoro verde ciliegino, zucchine e limone, zucchine limone e zenzero, zucchine e succo di lime, cipolle rosse.
Composte da aperitivo:
caipiroska alla fragola, marmellata al gin lemon, mojito, moscow mule, spritz.
Conserve vegetali:
cetrioli all'aceto, cetrioli in agrodolce, cipolle rosse in agrodolce, peperoni in agrodolce, pomodori verdi in agrodolce, zucchine in agrodolce.
Sughi e salse:
sugo di pomodoro cuore di bue, sugo di ciliegini e datterini, salsa di ciliegini e datterini.
Contenuto di frutta 80-90% minimo. Vasetti da 100/200/300/350 gr. Bottiglie da 650 gr. La disponibilità dei prodotti varia in base alle stagioni e alla produzione. Senza pesticidi, erbicidi e supporti chimici, no addensanti, coloranti e conservanti.
Si confezionano cesti natalizi e bomboniere.
